-Gratin facon dessert, mélange subtil de la poire et de l'amande à vous de tester la recette.
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Ingrédients pour la recette
- 3 poires
- 2 œufs
- 10 cl de crème fraiche
- 150g de poudre amandes
- 150g de sucre
- 100g de beurre
Progression de la recette
- Faite fondre le beurre à feux doux dans une casserole
- Épluchez les poires et découpez-les en lamelle puis disposez les dans un moule préalablement beurré.
- Dans un bol, cassez les œufs et battez les avec le sucre.
- Ajoutez la poudre d'amandes, la crème fraiche et le beurre fondu tout en continuant à battre vigoureusement.
- Déposez délicatement la préparation sur les fruits.
- Enfournez pendant 40mn, en mettant sur la position gril les 10 dernières minutes.
- Servir tiède.
