Tags: Champignon | Ecrevisse | Feuille de brick | Poivron

Recette... c'est une entrée chaude

Fini les vacances, je reprends mon blog avec cette recette, Feuille de brick aux écrevisses et petits légumes, bien sur cette recette  à été testé en famille, comme toujours vos commentaires sont les bienvenus.

Auteur : Phil Durée : 50mn Recette pour 4 Pers Difficulté :

T.Cuisson : 5 mn T.Four : 180 °C Préchauffage du four : Oui Catégorie de la recette :

• Ingrédients

1. 4 Feuilles de brick
2. 200grs de champignons de paris
3. 1/2 poivrons rouge
4. 1 oignons
5. 16 queues écrevisses
6. 2 cuillières à soupe de persil
7. 3 cuillières à soupe de crème fraiche
   
8. sel, poivre

• Progression de la recette
  

- Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignons haché grossièrement et le poivron coupé en dés.

- Ajouter les champignons coupés grossièrement et remuer durant 3mn sur feu moyen.

- Ajouter la crème fraiche et les queue d'écrevisses. Arrêter la cuisson, salez et poivrez à votre convenance.

- Disposer un peu de cette farce dans chaque feuille de brick. Plier-les et mettre au four chaud jusqu'à ce que les bricks commencent à dorer ( environ 5 minutes).