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- Aujourd'hui une une bonne soupe de légumes, à déguster sans modération, comme toujours vous avez la possibilté d'un discuter sur le forum, la recette est en dessous il suffit de lire la suite.
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- Auteur : Phil - Durée : 30mn - Recette pour 6 Pers  |
- Temps de Cuisson : 30mn - Température du Four : Non - Préchauffage du four :Non  |
- 1 Echalotte
- 1 Gousse d'Ail
- 500 grs de Courgettes
- 300 grs de Blanc de carde
- 100g de lentilles
- 1 Cuillière à soupe huile d'Olive
- 1 Boite de Tomates concassées
- 1 Boite de concentré de Tomates (140grs)
- 1 Cube de bouillon de légumes
- 1 pincée d'Origan
- 1 Pincée de Thym
- 1 Pincée de Laurier
- Sel Poivre Persil
- 1l500 d'eau
, faire revenir l'oignon, l'échalotte, l'ail et le persil avec l'huile d'olive- Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, les courgettes, le blanc de carde, les lentilles
- Verser l'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes, thym, laurier, origan, sel et poivre
- Fermer la cocote et cuire 30mn
- Après cuisson mixer le tout pour obtenir un velouté
