Pour être sûr de ne pas faire de grumeaux lorsque vous faîtes de la pâte à crêpes, pâte à beignets, cookies ou sauce béchamel, mélangez les ingrédients dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et vous obtiendrez une pâte toutes lisse.

Pour éviter les grumeaux quand vous réalisez une recette terminé toujours par les oeufs et le gras (huile, le beurre ..)