La pâte à pizza

Auteur : Phil Durée : 20mn Recette pour 6 pers Difficulté :

T.cuisson : T.Four : Préchauffage du Four : Catégorie de la recette :

• Ingrédients :

1. 250grs de Farine
2. 1 cuillère à soupe Huile d'olive
3. 1/2 cuillère à café de sel
4. 15cl d'eau tiède
5. 12grs de leuvure de boulanger
6. 1 cuillière à soupe d'herbes de provence

• Progression de la recette :

 - Mettre la farine dans le bol du robot

 -  Ajouter l'huile d'olive, la levure de boulanger, le sel et l'eau tiède.

 - Demarrer le robot avec le crochet et prétrissez la pate jusqu'a ce qu'elle soit souple et homogène

 - Ajouter les herbes de Provence
 - Placez la pate dans le saladier. Couvrez le d'un film plastique et laissez reposer 2 à 3 heures , hors courant d'air
 - Lorsque la pate a doubler de volume, c'est prêt

 - Attention a ne pas mettre le sel sur la levure de boulanger vous risquez de cuire la levure
 - Diminuer la levure de boulanger si vous préparez la pâte le matin et la pizza le soir. 1/2 par deux la levure