La Galette des rois

Généralement célébrée le 6 janvier, la fête des Rois puise bien sûr son origine dans l'histoire chrétienne mais aussi chez les romains et les grecs. L'épiphanie célèbre l'annonce de la naissance du Christ aux bergers et aux Rois Mages. Le jour des Rois est ainsi celui  où Gaspard, Balthazar et Melchior ont rendu honneur au Nouveau-né,  après avoir suivi une étoile depuis leur lointain pays. En fait, l'histoire des Rois Mages et celle des Bergers se sont confondues au fil du temps. En effet, seuls les évangiles de Luc et de Mathieu évoquent  la naissance et l'enfance du Christ. Or, Luc ne parle ni des Rois Mages ni de la fuite en Égypte tandis que Mathieu ne parle pas de la crèche ni des Bergers ! Reste que la tradition de la Galette remonterait au cinquième siècle (à l'époque où les fruits secs faisaient office de frangipane !). Et depuis Napoléon, l'Epiphanie est régulièrement fêtée dans toute la France tous les premiers dimanches de janvier.