Auteur : Phil Durée : 30mn Recette pour 6pers Difficulté :

T.Cuisson : 20mn T.Four : Préchauffage du four : Non Catégorie de la recette :

• Ingrédients : 

1. 1kg de champignons
2. 12 petits oignons grolots
3. 180ml ou un verre de vin blanc sec
4. 180ml ou un verre d'huile
5. 140grs de concentrer de tomates
6. 2 feuilles de laurier
7. Sel
8. Poivre

• Progression de la recette :

 

  -Laver et couper le bout du pied du champignon.
 - Eplucher les petits oignons grelots.
 - Mettre les champignons coupés en quartier dans une casserole, avec les petits oignons, le concentré de tomate, le vin blanc, l'huile, le laurier..
 - Cuire 20 minutes
 - Enlever le laurier et rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre
 - Servir très frais
 - Décorer avec du persil frais
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Dans cette article je vous donne quelques idées de salades, si vous en connaissez d'autres n'hésiter pas à nous en faire part .

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Auteur : Phil Durée : 20mn Recette pour 6 pers Difficulté :

T.cuisson : T.Four : Préchauffage du Four : Catégorie de la recette :

 

• Ingrédients :

1. 250grs de Farine
2. 1 cuillère à soupe Huile d'olive
3. 1/2 cuillère à café de sel
4. 15cl d'eau tiède
5. 12grs de leuvure de boulanger
6. 1 cuillière à soupe d'herbes de provence

• Progression de la recette :

 - Mettre la farine dans le bol du robot

 -  Ajouter l'huile d'olive, la levure de boulanger, le sel et l'eau tiède.

 - Demarrer le robot avec le crochet et prétrissez la pate jusqu'a ce qu'elle soit souple et homogène

 - Ajouter les herbes de Provence
 - Placez la pate dans le saladier. Couvrez le d'un film plastique et laissez reposer 2 à 3 heures , hors courant d'air
 - Lorsque la pate a doubler de volume, c'est prêt

 - Attention a ne pas mettre le sel sur la levure de boulanger vous risquez de cuire la levure
 - Diminuer la levure de boulanger si vous préparez la pâte le matin et la pizza le soir. 1/2 par deux la levure

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 Contrairement à ce que l'on peux penser le soufflé au fromage n'est pas si compliqué à réaliser, il faut surtout être à l'heure, car le soufflé n'attends pas ! . Acconpagné d'une laitue voila un plat complet. Bon appétit !

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